Café com canela e muito blush e batom girando em torno de você!!! Memórias de viagens, beleza, gastronomia e cultura

Translate, pour traduire appuyez ici

Mostrando postagens com marcador Alsácia. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Alsácia. Mostrar todas as postagens

quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Louças da Alsácia

Amei os pratos e taças típicas da região da Alsácia... Lindos!!!! Quero comprar na próxima vez...
Para saber mais sobre os desenhos do prato, leia sobre HANSI, pseudônmo utilizado por Jean-Jacques Waltz, nascido em Colmar e frequentador da Escola de Belas Artes de Lyon. O seu museu fica em Riquewihr, uma cidade linda na região da Alsácia...que terá um post só dela...


Dá vontade de comer nesse prato, não?





Que saudade, eu e Carla, brindando com a linda tulipa de cerveja e Picon misturada...


ahhhh, a Tarte Flambée

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Recette de Tarte Flambée

Uma das coisas que mais gostei de comer, durante minha viagem a França foi a Tarte Flambée...um prato típico da Alsácia...Parece uma pizza bem fina, ou massa de pão...peguei a receita...


Enquanto esperávamos...com nossos amigos queridos!

ai ai, que saudade...tá com invenjinha?


Vou executar a receita desse site: Cuisine AZ...é meu preferido...e vamos ver...se der certo eu conto e traduzo...Farei no sábado, na casa dos meus pais que tem forno à lenha...

Ingrédients
pour Tarte flambée

  • 250 g de farine
  • 5 cl d'huile
  • 2 oignons
  • 140 g de lard fumé
  • 40 g de beurre
  • 100 g de fromage blanc
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • noix de muscade râpée
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • sel et poivre

Préparation
pour Tarte flambée

Préparez la pâte à l'aide d'un robot ou à la main. Mélangez la farine, ½ cuillère à café de sel, l'huile et peu à peu 15 cl d'eau tiède.
Travaillez quelques minutes afin d'obtenir une pâte bien élastique, pétrissez-la 5 minutes et laissez reposer 1 heure.
Préchauffez votre four à 250 degrés. Coupez le lard en fin lardons. Émincez les oignons en petites lanières. Faites-les fondre doucement 5 minutes dans du beurre, sans les colorer.
Mélangez le fromage blanc et la crème, assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade.
Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte très finement en un grand rond d'un millimètre d'épaisseur. Posez-la sur une tôle farinée. A l'aide d'une spatule, étalez sur la pâte le mélange fromage-crème. Puis répartissez les oignons refroidis, les lardons et arrosez d'une cuillère à soupe d'huile.
Laissez au four chaud pendant 15 minutes.
La tarte doit être servie croustillante.

terça-feira, 31 de julho de 2012

Voltando à França...Nosso roteiro 2012



Depois de Londres, fomos para França, mas especificamente as regiões: Ile-de-France, Aquitânia e Alsácia...O mapa, serve para guiar os olhos e entender a maratona que fizemos...

Em Ile-de -France: Paris, Versailles e Vernon (Giverny)

Aquitânia: Bordeaux, Bassin D'Arcachon, Cadillac, St Émilion, Lacanau, Biarritz, San Jean de Luz e uma esticada até a Espanha em San Sebastian

Alsace (Alsácia):Willgottheim, Strasbourg, Saverne, Riquewihr (visitando: Campo de concentração nazista de Struthof,  A Montanha dos Macacos e o Château du Haut Koenigsbourg)

Em breve, colocarei as memórias aqui...

quarta-feira, 25 de julho de 2012

L'Alsace (A Alsácia, um lugar extraordinário) I Parte

A Alsácia foi um Show a parte...Esqueça (ou some) tudo o que você já escutou falar da região e veja um lugar através da janela da alma...Linda e Maravilhosa...é assim que descrevo minha parte preferida da viagem...apesar de Londres ser perfeita em beleza e gentileza e Bordeaux charmosa e refinada...mas a região da Alsácia tem algo que não se descreve em palavras...só dá para sentir com o coração...

Fomos recebidos por um casal maravilhoso, lindo e gentil!

Foi maravilhoso conhecer:Willgottheim, Strasbourg, Saverne, Riquewihr (visitando: Campo de concentração nazista de Struthof, A Montanha dos Macacos e o Château du Haut Koenigsbourg)

Já tinha escrito um post antes de viajar: http://comogiraosol.blogspot.com.br/2012/05/lalsaceainda-na-franca.html

Campo de Concentração nazista de Struthof...uma história triste, mas que mostra a força de renovar e recomeçar da região, frente a um cenário de tirar o fôlego...







A montanha dos Macacos




Alimentando os macacos


A Catedral de Strasbourg (Como não se fala tanto dela????)...ela é vista de vários pontos de longe...



Arquitetura inconfundível e linda...




A Torta Floresta Negra



Carla, cadê o efeito pele suave da máquina????????????


Uma brasileira forte, bonita e muito chic...Elodi...muito bom conhecê-la! Na foto estamos no Parlamento Europeu de Strasbourg!






L'Orangerie


O pequeno Marco:




Jantar...hummmm....

Amei esse restaurante...e sua Tarte Flambée



atenção as taças e os pratos...lindos...quero comprar da próxima vez
Tarte Flambée...uma das coisas mais gostosas que já comi, e mais abaixo o choucroute (deixei de ser vegetariana durante a viagem)
Picon, bebida misturada na cerveja ou vinho...
Restaurante lindinho e apetitoso
A bela Saverne












Um dos momentos mais emocionantes...andar nos campos de trigo...não tem preço...deu vontande de dançar e cantar "The sound of Hills" da Noviça Rebelde























Goulash e Pure de batata, prontinhos quando chegamos de Saverne...E o Enzo tinha comentado em Bordeaux que queria comer uma comida Húngara...










O nome da cidadezinha que ficamos...






















Curiosidade, a Carla cuidou deles quando pequeninos.

e, voilà...Colírios para os olhos...com todo respeito...mas, a verdade: eles são muito bonitos, não são meninas? e o melhor, muito educados...bom ver jovens assim!

sexta-feira, 25 de maio de 2012

L'Alsace (Alsácia)...ainda na França

A Alsácia é uma região ao leste da França e que faz fronteira com a Alemanha e Suíça, cuja capital Estrasburgo (Strasbourg), fica na margem do Rio Reno. Esse foi o primeiro post, escrito, e após conhecer, postei um retrato maravilhoso dessa região...
A região da Alsácia e Lorena foram durante anos disputas entre França e Alemanha...e com uma história triste, como parte da Europa, de separações e conflitos, separações e punições durante a Segunda Guerra.
A região é linda, acho que é uma forma do povo ser recompensado depois de tantas tragédias.
Culinária tem a influência alemã, como o choucroute, mas também as tartes flambées e pain d'épices
Maior produtora de cerveja da França, entre as cervejarias a Heineken e a Kronenbourg, mas outra bebida é  o Schnapps, tipo de aguardente, que já experimentei no Rio Grande do Sul
Os vinhos: Famoso pelos vinhos brancos, secos e frutados, a região produz em sua maioria o vinho "Riesling", que é uma casta de uvas brancas
A cegonha é o símbolo da Alsácia, pois uma vez adaptada à região ela não migra mais...
Uma das festas é a de São Nicolau, onde são distribuídos às crianças biscoitos e presentes

Turismo na Alsácia:

Site em que podemos encontrar tudo
 http://www.tourisme-alsace.com/


Montagne des Singes ou Montanha dos Macacos:
Juillet et août : 10h-18h non stop
(du 14 juillet au 19 août: 9h30-18h non stop)

Tarifs individuels 2012

Adulte 8,50 €  Enfant (de 5 à 14 ans) 5,00 €  Gratuit pour les moins de 5 ans 

Tarif réduit adulte* 7,50 €

Tarif réduit enfant (de 5 à 14 ans)* 4,00 €
*sur présentation d’un justificatif : étudiants (post bac), handicapés, cartes Cezam, sociétaire Coop, guide routard, passeport gîte Bas-Rhin et Haut-Rhin, ticket navette Haut-Koenigsbourg.





http://www.montagnedessinges.com/fr/parc.php?id_cat=1


Chateau du Haut Koenigsbourg:

Nove séculos de história, esse castelo do século XII, com 757 metros de altura, possuía uma posição estratégica e sobreviveu a vários conflito. Os móveis e armas são da idade média, o que pode dar um ar assustador, já que a época foi cheia de conflitos, mas também um charme..

Inspiração para o cinema:
"La Grande Illusion", de Jean Renoir (1930)
A fortaleza também inspirou o animador japonês  Hayao Myasaki
Foi inspiração para o diretor artístico do Senhor dos Anéis, construir a cidadela de Minas Tirith


Perché sur le massif - château du Haut-Koenigsbourg en Alsace - France © Jean-Luc Stadler

http://www.haut-koenigsbourg.fr

Campo de concentração de Natzweiler

Site para conhecer mais sobre o campo de concentração de Natzweiler




Struthof:
 http://www.struthof.fr/

Visita virtual, vale a pena conhecer um pouco de uma história triste da humanidade, que ainda se repete pelo mundo:
http://visite-virtuelle.struthof.fr/visite.php

Rota do Vinho na Alsácia

image page d accueil, Alsace

Para os que amam gastronomia e vinho, voici, uma idéia...
http://www.tourisme-alsace.com/fr/302000015-Colmar-et-la-Route-des-Vins.html

http://www.tourisme-alsace-reservation.com/

Festival de música:
de 21 de junho a 8 de agosto de 2012
Pays de Rouffach

via-voyages affiche festival musicalta 2012










http://www.tourisme-alsace-reservation.com/etablissement/festival-musicalta-rouffach-2012-rouffach.3340.php

Turismo romântico para voltarmos com os maridos...
http://www.tourisme-alsace-reservation.com/produit/tendre-evasion-amoureux-kaysersberg-sejour-2-jours-1-nuit-prix-personne-base-chambre-double-hotel-3.3529.3284.php